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De aroma marcante, puxando para frutas do bosque, algo de especiarias e baunilha e sabores intensos, sendo encorpado, com muito equilíbrio e persistência pode ser envelhecido até vinte e trinta anos, de uma cor vermelho intenso granada e brilhante, é um acompanhamento ideal para carnes de caça, braseados, massas com molhos mais encorpados e queijos de casca dura.
Características:
- Volume: 750ml.
- Graduação alcoólica: 13,5% vol.
- Região: município de Montalcino/ Italia.
Detalhes:
- Uva: 100% Sangiovese.
- Tipo: Tipo: Brunello di Montalcino DOCG.
- Maturação: Maturado por 12 meses em carvalho francês usado tonneaux (Allier), seguidos de 18 meses em grandes barris de carvalho (eslavônia).
- Nota visual: cor rubi intensa com reflexos granados.
- Nota olfativa:Aroma limpo, sofisticado, intenso e complexo, rico em nuances evoluídas, com notas de anis, frutos silvestres maduros e um leve toque de baunilha.
- Nota gustativa: Quente com taninos macios, ótima estrutura, bom comprimento e considerável capacidade de envelhecimento.
- Harmonização: Assados, Cordeiro, Massas, Queijos, Tempero de carnes (caças, aves e peixes).
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